[고은정-김형찬의 '집밥본능'] 인생 고사리나물!

나이가 들면 입맛이 변한다는 말을 그냥 하는 이야기겠거니 했습니다. 그런데 정말 제 입맛이 변하는 것을 보면서 어쩌면 시간의 흐름에 따라 내 몸이 원하는 음식이 바뀌는 것은 아닐까 생각합니다. 저에게는 고사리가 그렇습니다. 솔직히 어릴 적에는 저 나물을 무슨 맛으로 먹지? 왜 어른들은 맛있다고 하지? 생각했습니다. 그런데 나이를 먹으면서 점점 맛있어지더니 요즘은 가끔 먹고 싶단 생각까지 듭니다. 그런데 고은정선생님의 고사리 나물을 먹고는 또 한번 뇌의 미각회로가 변하고 말았습니다. 아!! 고사리가 이렇게 맛있는 나물이었다니! 정말 美味가 절로 나왔습니다! 설이 지나고 이제 정월대보름이 다가옵니다. 선생님이 알려주시는 방법대로 꼭! 정말 꼭! 고사리나물을 해서 드셔보시길 권합니다^^