[고은정-김형찬의 '집밥본능'] 한식 고수의 청국장 특급 레시피

이불을 뒤집어 쓰고 띄워가던 청국장의 냄새는 마들렌 만큼이나 강하게 기억 속에 남아 있습니다. 어릴 때는 멋모르고 먹었던 그 청국장 맛이 실은 만나기 어려운 것이었음을 느끼는 요즘입니다.

고은정 선생님이 음식 수업에서만 공개했던 특급 레시피를 알려줍니다.

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